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納濾膜技術應用在乳清蛋白分離中的優勢

  乳清是一種來自乳制品的蛋白質,它包含人體需要但無法制造的所有必需氨基酸。有研究人員比較了老年人的乳清蛋白和膠原蛋白。他們招募了年齡在65至80歲之間的非糖尿病成年人。在五周的時間里,要求參與者食用低熱量飲食(每天減少500大卡熱量),每天步行不超過750步。這些變化類似于醫院中老年人所面臨的變化。其中一組攝入乳清蛋白,另一組攝入膠原蛋白。研究表明,在不活躍的老年人中,乳清蛋白可能比膠原蛋白更好。

  隨著乳品生產工業技術的不斷進步以及對乳清蛋白成分及其功能的深入研究,乳清蛋白逐漸成為功能、營養保健食品以及特殊醫療用途食品等的重要原料和添加成分。乳清蛋白分離傳統工藝是用熱處理系統,通常采用三效濃縮罐,對蛋白質破壞比較大,特別是對免疫球蛋白等活性物質破壞,用這樣的設備加工,乳清蛋白的保健功效將大大降低。而采用膜分離技術在某種程度上可以避免這一缺點。

  乳清蛋白分離納濾膜工藝處理過程無相變,無需加熱,不會破壞熱敏性物質的生物活性,不改變風味、香味,采用膜分離集成工藝,對大豆蛋白生產過程中的乳清廢水進行多級分離處理,同時提取回收了其中具有較高經濟價值的生物活性物質大豆乳清蛋白和大豆低聚糖,而且系統出水仍可回用于工藝用水。

  納濾膜產品主要分為卷式納濾膜和陶瓷納濾膜,可以廣泛應用于市政府自來水、地下水、地表水、工業廢水等水系統的水質軟化,還可應用于食品、醫藥等多種行業分離濃縮,所有部件符合FDA標準。

  北京立川凝聚多年膜產品研發和應用經驗,根據產品在不同行業實際應用反饋數據,不斷迭代升級產品性能,為用戶提供成熟的膜產品。

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